Bauern -& Hofladen Wulhorst | Waltrop

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Feldsalat

Von

Feldsalat

Feldsalat, der grüne Genuss

Erhältlich bei uns im Hofladen in Waltrop.

Feldsalat ist die perfekte Zutat für köstliche Rezepte im Winter.
Er ist mild-nussig im Geschmack und voller Vitamine und Mineralstoffe.

Dieser Salat ist unter vielen Namen bekannt z.B. Rapunzel oder Ackersalat. Als Wintergemüse gibt es Feldsalat von September bis Mai, schmeckt aber erst richtig gut nach dem ersten Frost, denn die Kälte verstärkt das Aroma.
Er sollte aber immer so frisch wie möglich gekauft werden, z.B. in unserem Hofladen.

Sollten Sie den Salat nicht umgehend essen, können Sie ihn in feuchtes Küchenpapier o.ä. wickeln und dann kühl lagern. Bis zu fünf Tagen bleibt er so frisch.

Durch seine Wandelbarkeit, was Rezepte betrifft, können sie diesen sehr gut pur essen oder mit einer leckeren Salatsoße oder mit anderen Salatsorten kombinieren.

Vor vor der Zubereitung sollte der Salat gründlich gewaschen werden, da er noch etwas sandig sein kann.

Nicht nur lecker sondern auch gesund: Feldsalat hat von allen Salatsorten hat den höchsten Nährstoffgehalt. Vitamin A und C kommen in größeren Mengen vor, ebenso wie Kalium, Phosphor und Eisen.

Lust auf Feldsalat bekommen? Dann schauen Sie doch mal bei uns im Hofladen vorbei…

 

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Bildquelle:
Schwäbin (Wikimedia)
License: CreativeCommons by-sa-3.0-de (deed) [CC BY-SA 3.0 de], via Wikimedia Commons

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